月: 2025年7月

食文化の多様性が進む現代社会では、地域色

厚切りの肉から漂う香ばしい煙、そしてジュ

国内の食文化において、肉料理は広く親しま

食文化は時代とともに大きく変化してきたが

日本全国に広く親しまれている食材の一つと

独特の歯ごたえと旨味を楽しめる食材のひと

独自性と味わい深さを備えた牛肉の部位とし

厚切りにした肉片が網の上で静かに焼き上が